Az úgy kezdődött, hogy meguntam a tésztát, mert gluténmentes ide, gluténmentes oda csak felfújt. De időhiány miatt a héten nem volt más. Még a hétvégén vettem zöldbabot és zöldborsót főzeléknek, csak nem volt időm, energiám megfőzni. Emese közölte, hogy a zöldbabot ugyan nem hajlandó megenni, és mivel holnap ő is ezt ebédel, így zöldborsó lett belőle.
Megkértem az AI-t, hogy a klasszik főzelékből készítsen egy alternatív verziót nekem, az itthon lévő alapanyagokból. Azt bírom benne, hogy megírom neki, hogy mi van itthon, és összerakja nekem mit tudok kihozni belőle. Így lett ez a receptem:
🌱 Zöldborsó főzelék – IR-barát, tejmentes verzió
Hozzávalók:
• 450 g zöldborsó (friss vagy fagyasztott) – fagyasztott volt itthon
• 0,5 l zöldségalaplé (házi vagy jó minőségű bolti) – volt még valamennyi
• 1 közepes vöröshagyma (finomra vágva) – ebből kevesebbet raktam
• 1 gerezd fokhagyma (opcionális) – ezt viszont belereszeltem
• 1–2 ek olívaolaj vagy kókuszzsír – az utóbbit használtam
• 1 tk só, bors ízlés szerint – kevesebb ment bele, mert Emese is eszi
• 1 tk majoranna vagy petrezselyem (szárított vagy friss) – utóbbi nincs, majoranna került bele
• 1 ek gluténmentes liszt vagy rizsliszt (sűrítéshez) – durum liszt volt egy púpos evőkanál.
• 100 ml növényi főzőkrém (pl. Alpro Cooking vagy Simply V – ha szereted krémesebben) – na itt kezdődtek a gondok, mert csak kókuszjoghurt van itthon, szóval az ment bele. Visszakérdezésemre azt írta, hogy a savanyúságot kompenzálhatom szerecsendióval, na abból került bele bőven, mert véletlenül beleborult kicsit.
Elkészítés:
1. A hagymát kevés olajon megdinszteled, hozzáadhatod a fokhagymát is, ha használod.
2. Ráöntöd a zöldborsót, átforgatod, majd felöntöd az alaplével.
3. Fűszerezed, és közepes lángon kb. 10–15 percig főzöd, amíg a borsó megpuhul. – 10 perc elég volt neki.
4. A lisztet kevés hideg vízzel vagy növényi főzőkrémmel csomómentesre kevered, majd hozzáadod a főzelékhez.
5. Még pár percig főzöd, amíg besűrűsödik. Ha krémesebbre vágysz, botmixerrel részben turmixolhatod. – Nem turmixoltam, így is jó.
6. Friss petrezselyemmel vagy egy kis citromhéjjal feldobhatod a végén. – Ezt a lépést egy az egyben kihagytam.
A főkóstoló megkóstolta, azt mondta finom, szóval késznek nyilvánítottam. Összegzés, finomnak finom, rondának ronda.
• Kalória: kb. 170–180 kcal
• Szénhidrát: kb. 28–32 g
• Fehérje: kb. 8–9 g
• Zsír: kb. 8–9 g
